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du poisson dans mon assiette?

 
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Invité






MessagePosté le: Mer 13 Avr 2011, 11 : 06    Sujet du message: du poisson dans mon assiette? Répondre en citant

Je ne peux mémoriser la liste des poissons en voie de disparition et/ou à protéger, par contre, j'ai imprimé cette petite liste, pas toujours facile les rayons surgelés par exemple contiennent bien plus de produits sur la liste noire.. D'ailleurs ça peut être utile de rappeler que surgelé ou non, un poisson acheté entier c'est mieux.

quelques espèces dont la reproduction est suffisante:
Les crevettes protégées par un label bio ou MSC
Le hareng atlantique nord
la sardine
Le merlan
Le lieu noir de l’Atlantique nord-est
Le maquereau de Cornouailles (label)
Le maquereau de l’Atlantique nord
Le rouget barbet
Le thon jaune
lieu ou colin de l'Alaska - Pacifique nord-est (MSC) _ _ _ _ _
lieu jaune - Alaska (MSC) _
lieu noir - Atlantique nord-est _ _ _ _ _
limande - Atlantique nord-est _
_ maquereau - Atlantique nord-est, Atlantique nord

Attention, aux poissons d'élevage, ils génèrent de la pollution (antibio et cie quand ils n'ont pas de label) et surtout malgré des essais les poissons ne sont pas végétariens, ils sont donc nourris avec des poissons sauvages et crustacés transformés en farine.
Pour la prise de certaines espèces, 90% de la pêche est rejetée mortes dans les eaux. Ca me glace un peu ce genre de chiffres.
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