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cantine bio

 
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Ecologie et Citoyenneté
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Auteur Message
loulette



Inscrit le: 24 Aoû 2006
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MessagePosté le: Jeu 02 Déc 2010, 15 : 30    Sujet du message: cantine bio Répondre en citant

Cette année, je fais partie des parents d'élèves et plus exactement je coordonne la commission "cantine"...
Nous aimerions tenter l'expérience d'une cantine bio et pour ce faire nous avons besoin de rencontrer des communes qui sont passées d'une cantine traditionnelle à une cantine bio et/ou produits locaux.
Dans votre école, la cantine est elle "bio"?
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Gwenn



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MessagePosté le: Jeu 02 Déc 2010, 16 : 16    Sujet du message: Répondre en citant

Ma mère est gestionnaire dans un college et essaie de fonctionner au max local et bio.....elle est sur Chateaubourg.....si ça t'interresse, je peux te mettre en contact avec elle!
Je crois qu'il y a une revue genre "Manger bio en collectivité" qui existe......
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Gwenn

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maman elfe



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MessagePosté le: Jeu 02 Déc 2010, 18 : 27    Sujet du message: Répondre en citant

il me semble que la cantine de la commune est locavore, bio si possible.
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Lèn



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MessagePosté le: Sam 22 Jan 2011, 22 : 45    Sujet du message: Répondre en citant

up des réponses m'intéresseraient fortement.
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Lèn



Inscrit le: 21 Juin 2005
Messages: 2473
Localisation: Vendel

MessagePosté le: Dim 23 Jan 2011, 02 : 20    Sujet du message: Répondre en citant

je viens de voir ça ( je sais pas si ça peut aider mais voilà toujours)


http://www.ouiaubiodansmacantine.fr/citoyens-mobilisez-vous/outils/
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Lèna, maman de de grand V.(20.06.2004),et Miss O. ( 24.08.2009)
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Tiphaine



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Messages: 4793
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MessagePosté le: Dim 23 Jan 2011, 11 : 28    Sujet du message: Répondre en citant

Ici sous l'impulsion d'un nouveau cuisinier, ++ locavore, et bio en partie... (mais je ne fais pas partie de délégués parents d'élèves, donc t'en dire plus est difficile)
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Tiphaine, maman de Lune, Zétoile, Astroboy et en route pour la voie lactée en février
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Invité






MessagePosté le: Lun 11 Avr 2011, 08 : 12    Sujet du message: Répondre en citant

http://macantinebio.wordpress.com/ un lien pour toi
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loulette



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MessagePosté le: Lun 11 Avr 2011, 14 : 02    Sujet du message: Répondre en citant

Pas eu le tps de lire ton liem "m" car je suis en vacances et n ai que le telephone pour lire le forum mais nous avons mis de coté pour l instant le volet "bio" car l actuelle cuisine de la cantine qui n est autre que la salle municipale, est trop petite pour faire de la vraie cuisine ...
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loulette



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Localisation: st sulpice la foret

MessagePosté le: Lun 02 Juil 2012, 21 : 16    Sujet du message: Répondre en citant

bon finalement, petit à petit, cela avance.
Après avoir distribué un questionnaire aux familles, il s'avère que la majorité des parents sont favorable à l'introduction de produits locaux et bio et sont prêts mm à payer un peu plus cher le prix du repas.
La demande se fait sur 2 repas / sem en bio/local mais le prestataire dit ne pas pouvoir fournir , nous envisageons donc 1 repas bio/local par semaine.
Le plus dur pour nous est de réussir à faire passer auprès du prestataire l'idée de protéines végétales à la place des protéines animales Mad
On verra tout cela en septembre... A suivre...
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stainda



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MessagePosté le: Mer 04 Juil 2012, 13 : 43    Sujet du message: Répondre en citant

si c'est un prestataire c'est vous qui décidez non ?

vous avez une diététicienne avec vous ou c'est celle du prestataire ? car comme elle suit le GEMRCN tu peux te baser dessus pour argumenter les changements que tu veux dans le menu ....
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loulette



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MessagePosté le: Lun 07 Oct 2013, 21 : 18    Sujet du message: Répondre en citant

Je suis engagée depuis trois ans sur la commission cantine du village. Nous avons introduit progressivement le bio à la cantine (1élément bio/repas/jour). Je souhaite mettre en place une soirée échanges avec pour support un film (ex: nos enfants nous accuseront) Avez vous des pistes d asso pouvant accompagner la démarche ( et pouvant prêter le film diffusable en public) ????

Merci
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Tiphaine



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MessagePosté le: Mar 08 Oct 2013, 08 : 57    Sujet du message: Répondre en citant

Ces films (enfin celui là et d'autres du genre) ont été diffusés au cinéma de Combourg en lien avec la coop là-bas, je ne sais pas si en plus il y a une asso. Sans doute, ça fait un peu loin, mais vois avec les coops rennaises, peut-être qu'elles ont des pistes.
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papyrus



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MessagePosté le: Mar 08 Oct 2013, 20 : 19    Sujet du message: Répondre en citant

Je pense que ce genre de projet peut intéresser la Maison de la Consommation et de l'environnement (MCE). Ils sont basés à Rennes.
http://www.mce-info.org

Ta commune est adhérente Bruded je vois, ils peuvent apporter leur aide : www.bruded.org/

Tiens nous au courant !
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Magali, maman de I. (mai 2007) et Y. (février 2012)
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