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loulette
Inscrit le: 24 Aoû 2006 Messages: 6052 Localisation: st sulpice la foret
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Posté le: Ven 29 Avr 2011, 22 : 07 Sujet du message: shortbreads au thé au jasmin |
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-5 cuillers à soupe de lait
-3 sachets de thé au jasmin (ou 2 cuillers à soupe)
-150 g de farine (voire un peu plus)
-50 g de cassonade
-100 g de beurre demi-sel mou
-cassonade pour saupoudrer
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Au travail!
Faire bouillir le lait puis hors du feu, laisser infuser le thé pendant une trentaine de minutes. Mélanger la farine et la cassonade et incorporer le beurre en petits morceaux. Travailler la pâte afin de la sabler. Filtrer le lait puis l'ajouter, travailler la pâte (j'ai ajouté un peu de farine car elle était trop collante). Placer la boule de pâte dans un film au frigo environ une heure. Préchauffer le four à 165°C. Sur le plan de travail fariné, étaler la pâte et découper des rectangles de 3 cm sur 5 cm environ. Les piquer à la fourchette, les déposer sur du papier cuisson et saupoudrer de cassonade. Enfourner pour une quinzaine de minutes _________________ maman de jules (05/02/2007) et de mathias (09/01/2011) |
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aznaielle
Inscrit le: 03 Jan 2010 Messages: 971 Localisation: Rennes
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Posté le: Sam 30 Avr 2011, 06 : 50 Sujet du message: |
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miam !!! merci ! _________________ Il n'y a pas de chemin vers le bonheur. Le bonheur est le chemin. |
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