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shortbreads au thé au jasmin

 
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Auteur Message
loulette



Inscrit le: 24 Aoû 2006
Messages: 6052
Localisation: st sulpice la foret

MessagePosté le: Ven 29 Avr 2011, 22 : 07    Sujet du message: shortbreads au thé au jasmin Répondre en citant

-5 cuillers à soupe de lait

-3 sachets de thé au jasmin (ou 2 cuillers à soupe)

-150 g de farine (voire un peu plus)

-50 g de cassonade

-100 g de beurre demi-sel mou

-cassonade pour saupoudrer

--

Au travail!

Faire bouillir le lait puis hors du feu, laisser infuser le thé pendant une trentaine de minutes. Mélanger la farine et la cassonade et incorporer le beurre en petits morceaux. Travailler la pâte afin de la sabler. Filtrer le lait puis l'ajouter, travailler la pâte (j'ai ajouté un peu de farine car elle était trop collante). Placer la boule de pâte dans un film au frigo environ une heure. Préchauffer le four à 165°C. Sur le plan de travail fariné, étaler la pâte et découper des rectangles de 3 cm sur 5 cm environ. Les piquer à la fourchette, les déposer sur du papier cuisson et saupoudrer de cassonade. Enfourner pour une quinzaine de minutes
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aznaielle



Inscrit le: 03 Jan 2010
Messages: 971
Localisation: Rennes

MessagePosté le: Sam 30 Avr 2011, 06 : 50    Sujet du message: Répondre en citant

miam !!! merci !
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