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Filet mignon au sirop d'érable

 
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Tiphaine



Inscrit le: 14 Fév 2005
Messages: 4793
Localisation: Tinténiac

MessagePosté le: Dim 22 Mai 2011, 16 : 50    Sujet du message: Filet mignon au sirop d'érable Répondre en citant

Une recette toute simple, qui cuit "presque" toute seule et qui donne quelque chose de très bon... vous prenez ?

http://www.sucre-sale.fr/2006/02/filet-mignon-au-sirop-drable-et-ail.html

Je n'ai mis qu'une cuil de balsamique pour ma part, et à refaire je mettrais un peu plus de sirop d'érable. Par contre, on a ajouté un peu d'eau en cours de cuisson. Retourné deux fois le filet et remuer les légumes.
J'ai mis des pdt nouvelles juste lavées et coupées en 4, ainsi que des tronçons de carottes nouvelles.
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