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Poires bronzette

 
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Tiphaine



Inscrit le: 14 Fév 2005
Messages: 4793
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MessagePosté le: Ven 11 Nov 2011, 19 : 21    Sujet du message: Poires bronzette Répondre en citant

Recette chopée au vol au milieu des dessins animés des filles un matin :
3 ou 4 poires mûres mais pas trop (une poire (ou une demi) par personne), épluchée coupée en deux
1 petit bol (un gobelet) de poudre d'amandes
l'équivalent ou un peu moins de sucre en poudre
1 oeuf et un peu de crème liquide pour obtenir une crème d'amande ni trop épaisse ni trop liquide
dans un plat à four beurré, étaler un peu de la crème d'amande, poser les poires côté bombé vers le haut et couvrir du reste de crème, environ 15-20 minutes à 180°-200° jusqu'à ce que ce soit "bronzé" !
Miam, miam, miam !

(sans gluten, et pourrait être sans plv en remplaçant la crème par un équivalent voire un peu d'eau)
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Tiphaine



Inscrit le: 14 Fév 2005
Messages: 4793
Localisation: Tinténiac

MessagePosté le: Jeu 01 Déc 2011, 13 : 07    Sujet du message: Répondre en citant

Bon, c'était un peu écoeurant quand même...

Alors, hier, pour sauver 4 poires abîmées dont personne ne voulait, j'ai mis les parties pas abîmées épluchées en petits morceaux dans 5 ramequins à four, puis mélangé 1 oeuf entier avec deux cuill à s de poudre d'amande, une de sucre, une de fécule de maïs, allongé avec un filet de lait, versé sur les poires, au four (1/4 h ? à 180°)... et à la sortie du four, deux cuil à c de pépites de choc dessus, laisser tiédir (et fondre le choc)...
Parfait ce coup-ci, et tellement pas écoeurant que j'aurais pu en manger deux à suivre... Wink
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aznaielle



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MessagePosté le: Jeu 01 Déc 2011, 15 : 59    Sujet du message: Répondre en citant

miam ça a l'air sympa (ta deuxième recette) ... j'ai quelques poires ici qui ne vont pas faire long feu Wink
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