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yaourts de LM

 
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Auteur Message
clairette



Inscrit le: 04 Mar 2008
Messages: 375
Localisation: Entremont (Savoie)

MessagePosté le: Lun 05 Nov 2012, 15 : 30    Sujet du message: yaourts de LM Répondre en citant

Avez vous essayé??

voici ce que ça a donné pour moi...
Petite expérience perso, les yaourts de LM

Je reprends le travail demain, Violette est récalcitrante au bib, je me
dis que je vais faire des yaourts...
Me voilà lancée dans le tirage de lait (petite laitière, par 80 ml, il
m'en faut des tirages pour arriver aux 500 ml: 3 jours!...), je mets mon ferment spécial yaourts, bio, et tout et tout, en route pour la yaourtière....
et ce matin: du lait chaud dans mes pots (grrrr...) Impossible à
réutiliser bien sur, 12h au chaud dans la yaourtière, il y a mieux en
matière de respect de la chaine du froid (c'est mon chien qui va être en
bonne santé, sniff!)
Petite recherche sur le net (j'aurais dû commencer par ça...): le lait
de femme est pauvre en protéines, (on le savait), et le yaourt est issu
de la coagulation des protéines.... ça ne marche pas avec le lait de
femme!! les flans, si!
ben, ça va être dur de récolter du lait pour faire mes flans pour
demain!!
_________________
Clairette, maman comblée de Zoé, Adèle, Simon et Violette
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fredo



Inscrit le: 06 Fév 2007
Messages: 2808
Localisation: ouest de rennes

MessagePosté le: Mar 06 Nov 2012, 21 : 48    Sujet du message: Répondre en citant

Arf quelle mauvaise expérience... Tu en riras peut-être quand ta fille aura 20 ans et toutes ses dents mais en attendant... pffff !!

Et cette reprise, comment s'est-elle passée ?
_________________
Maman de trois belettes et d'un petit prince tout neuf.
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Malice



Inscrit le: 14 Mai 2009
Messages: 636
Localisation: St Aubin des Châteaux 44

MessagePosté le: Jeu 08 Nov 2012, 21 : 35    Sujet du message: Répondre en citant

roh trop dommage, j'ai lu ça il n'y a pas longtemps oui qu'on ne pouvait pas faire de yaourts avec le LM. Mais tu peux faire des flans ou des semoules, il y a mêmes un petit livre pour faire des recettes au LM.
Bon courage en tout cas pour la reprise.

Chez nous, les deux n'ont jamais voulu de biberon de LM mais ils ont été chez l'ass mat à 8mois pour l'une et 10 mois pour l'autre donc ils ne prenaient pas de mon lait la journée et puis c'est tout...
J'ai du lait congelé vous croyez que je peux essayer une semoule avec celui ci?
_________________
Alice...Maman de Plop (10.01.10) et Ptit Lou (2.11.11)
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