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boeuf croustillant aux graines de sésame

 
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Auteur Message
loulette



Inscrit le: 24 Aoû 2006
Messages: 6052
Localisation: st sulpice la foret

MessagePosté le: Ven 26 Fév 2010, 19 : 29    Sujet du message: boeuf croustillant aux graines de sésame Répondre en citant

(spéciale dédicace pour flo)

600 gr de boeuf tendre coupé en fines lanières
1 tasse de graine de sésame
2 échalotes coupées en fines rondelles

marinade
3 c à S de sauce soja
1 c à c de gingembre frais ( y'en avait pas ce midi Crying or Very sad )
2 gousses d'ail hachées
4 C à S d'huile
1 c à C de sucre
sel poivre


disposez les lanières de boeuf dans la marinade pdt 2 à 3 heures
déposez les graines de sésame ds un bol à soupe et enrober les lanières de bœuf en entier
Faire frire les lanières enrobées deux à trois minutes dans un wok additionné d'huile
ajoutez les échalottes.

Accompagnez de riz ou vermicelles de riz

Et voilà !!!
_________________
maman de jules (05/02/2007) et de mathias (09/01/2011)
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Invité






MessagePosté le: Ven 26 Fév 2010, 19 : 56    Sujet du message: Répondre en citant

mmmmmmmmmmmmmmmm ça me fait envie!
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Lèn



Inscrit le: 21 Juin 2005
Messages: 2473
Localisation: Vendel

MessagePosté le: Sam 27 Fév 2010, 08 : 54    Sujet du message: Répondre en citant

ho, ho, je sais ce que je vais faire ce midi moi!
merci!
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Lèna, maman de de grand V.(20.06.2004),et Miss O. ( 24.08.2009)
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Stéphanie



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Messages: 778
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MessagePosté le: Sam 27 Fév 2010, 10 : 19    Sujet du message: Répondre en citant

Toutes les saveurs que j'aime!! Ca me fait vaguement penser à une salade thaïe que j'adoooooore : champignons oignons et poivrons émincés et cuits dans un wok ou une poële, on ajoute au dernier moment des lanières de boeuf, on sert tiède sur une salade verte (pousses d'épinards c'est top), parsemée de noix de cajou et on aromatise le tout avec une "vinaigrette" citron-huile de sésame-sauce soja...
_________________
Maman de Rudy et de Malone
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loulette



Inscrit le: 24 Aoû 2006
Messages: 6052
Localisation: st sulpice la foret

MessagePosté le: Jeu 26 Mai 2011, 20 : 54    Sujet du message: Répondre en citant

up pour odré
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maman de jules (05/02/2007) et de mathias (09/01/2011)
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Gwenn



Inscrit le: 02 Juil 2007
Messages: 3379
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MessagePosté le: Ven 27 Mai 2011, 05 : 55    Sujet du message: Répondre en citant

génial Laughing
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Gwenn

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Inscrit le: 12 Oct 2008
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MessagePosté le: Ven 27 Mai 2011, 07 : 51    Sujet du message: Répondre en citant

merci loulette
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odré



Inscrit le: 12 Oct 2008
Messages: 1849
Localisation: sud ille et vilaine

MessagePosté le: Lun 30 Mai 2011, 08 : 33    Sujet du message: Répondre en citant

Testé avec du poulet à la place du boeuf, en papillote au barbec', accompagné des raviolis japonnais de Stéphanie... régalade garantie Very Happy
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