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courgettes
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Auteur Message
loulette



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MessagePosté le: Jeu 05 Aoû 2010, 09 : 09    Sujet du message: courgettes Répondre en citant

allez un peu d'imagination...quelles sont vos meilleures recettes de courgettes mesdames?
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maman de jules (05/02/2007) et de mathias (09/01/2011)
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stainda



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MessagePosté le: Jeu 05 Aoû 2010, 09 : 32    Sujet du message: Répondre en citant

alors
les courgettes farcies à la viande
la soupe à la courgette
des carottes et des courgettes rapées

hum ouais c'est pas original tout ca....

moi aussi je suis preneuse de bonnes recettes Very Happy
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loulette



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MessagePosté le: Jeu 05 Aoû 2010, 09 : 49    Sujet du message: Répondre en citant

trouvé sur le blog de stéphanie et testé cette semaine :

voilà une petite mousseline de courgettes :

Les ingrédients pour un repas :

* 200g de courgettes
* 1 oeuf extra-frais
* 1 càs de crème fraîche
* emmental râpé
* 2 feuilles de coriandre

On cuit à la vapeur les courgettes pelées et épépinées (moi je laisserais bien la peau finalement si les courgettes sont bio)

On mixe courgettes, oeuf, crème et coriandre.

On verse dans des petits ramequins, on saupoudre le fromage et on cuit au four 10 mn à 210 degrés.
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loulette



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MessagePosté le: Jeu 05 Aoû 2010, 09 : 50    Sujet du message: Répondre en citant

Astuce de mon voisin pour faire manger des courgettes à ses enfants:
les préparer comme des frites...ni vu ni connu
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kazhig



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MessagePosté le: Jeu 05 Aoû 2010, 09 : 57    Sujet du message: Répondre en citant

crumble de courgettes :
1 à deux courgettes râpées dans un plat au four avec une cuillère d'huile d'olive 15 minutes au four. Puis 200g d'un fromage blanc (marque en mp), 1cuillère de vinaigre de vin, 1 cuillère de sucre, du basilic.
Puis un crumble salé, parmesan, farine, et beurre.
30 min au four à 180°
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odré



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MessagePosté le: Jeu 05 Aoû 2010, 10 : 15    Sujet du message: Répondre en citant

elle me plait bien ta recette Kazhig Wink tu peux me donner la marque du fromage blanc stp?
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stainda



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MessagePosté le: Jeu 05 Aoû 2010, 10 : 20    Sujet du message: Répondre en citant

ouais à moi aussi Smile
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odré



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MessagePosté le: Jeu 05 Aoû 2010, 11 : 10    Sujet du message: Répondre en citant

kazhig, tu peux me donner les quantités pour le crumble Embarassed
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kazhig



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MessagePosté le: Jeu 05 Aoû 2010, 11 : 21    Sujet du message: Répondre en citant

oulah bah ça je sais pas trop, en fait qd on à l'habitude des crumbles on fait plus trop attention, je met de la farine et rajoute du beurre jusqu'à que ça ai la bonne tête ... Sinon google it !
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odré



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MessagePosté le: Jeu 05 Aoû 2010, 11 : 24    Sujet du message: Répondre en citant

ok ben je vais faire à l'oeil aussi c'est souvent comme ça le meilleur Wink
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maman elfe



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MessagePosté le: Jeu 05 Aoû 2010, 11 : 30    Sujet du message: Répondre en citant

crumble en général les recettes c'est un tiers farine (ou poudre d'amandes...) un tiers sucre un tiers beurre. tu peux rajouter des graines, pignons amandes....


sinon les courgettes je les fais souvent façon tian de légumes. coupés en rondelles, un filet d'huile d'olive et quelques épices/aromates, au four 1/2 heure et hop !
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linette



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MessagePosté le: Jeu 05 Aoû 2010, 21 : 10    Sujet du message: Répondre en citant

courgettes revenues dans un peut d'huile d'olive ou de noix, juste avec de l'ail.

après, je rajoute parfois des trucs : un oeuf, du boulghour de sarrazin....

ratatouille, bien sur, agrémentée d'un peu de piment, un peu de fond de veau et un peu de paprika, le tout au four.

tatin de courgettes/chèvre/pignon. Miam elle est méga bonne celle là.

cake à la courgette,


rôsti de courgettes...
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Oublieuse



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MessagePosté le: Jeu 05 Aoû 2010, 21 : 21    Sujet du message: Répondre en citant

Mmm, linette, ta tatin me dit bien Smile
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Giulia
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stainda



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MessagePosté le: Ven 06 Aoû 2010, 08 : 04    Sujet du message: Répondre en citant

ba t'es pas en vacance toi ?? Wink
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solenn



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MessagePosté le: Ven 06 Aoû 2010, 12 : 29    Sujet du message: Répondre en citant

Je viens de faire une bolognaise avec des oignons revenus dans de l'huile d'olive, puis courgettes. Une fois fondante y ajouter les tomates et du concentré puis la viande...très bon.
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