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ya quoi dans ta soupe?
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Auteur Message
louna



Inscrit le: 21 Déc 2008
Messages: 1859
Localisation: à l'Est de Rennes

MessagePosté le: Jeu 08 Déc 2011, 21 : 04    Sujet du message: Répondre en citant

Tiphaine, moi non plus je ne suis pas très celeri rave, mais ma soeur m'a fait découvrir la soupe céleri-bleu d'auvergne...Et je suis fan! Wink (Bon ok il ne faut pas être allergique au PLV)
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Emilie



Inscrit le: 01 Juil 2008
Messages: 1795
Localisation: A l'ouest de Rennes

MessagePosté le: Mer 21 Mar 2012, 13 : 00    Sujet du message: Répondre en citant

Hier soir , une furieuse envie de soupe, j'ai fait ça:


« loulette » a écrit:
INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES


soupe de poireaux, coco et curry pour ce midi

400 g de rondelles de poireaux surgelés
600 g de pommes de terre épluchées et coupées en cubes
1 cuillère à soupe de curry en poudre
1 cuillère à soupe d'huile d'arachide
1 litre de bouillon de légumes
20 cl de lait de coco
du sel et du poivre

Faites revenir 1 cuillère à soupe de curry en poudre dans 1 cuillère à soupe d'huile pendant 1 minute dans une grande cocotte sur feu moyen. Ajoutez le poireau coupé en rondelles et les pommes de terre épluchées et coupées en cubes. Salez et poivrez. Versez le bouillon de légumes et portez à ébullition, puis laissez frémir 20 minutes. Ajoutez le lait de coco et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes de plus. Mixez la soupe.

Servez avec une belle cuillère de crème fraîche épaisse.


Et c'est délicieux, on a adoré mon homme et moi (et ça fait du bien, je sais pas pourquoi j'ai l'impression de ne faire que des trucs pas bons/bof en ce moment Confused )

Mmmhhhhh, il en reste pour ce soir Very Happy

Merci Loulette Wink
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Emilie
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Amandine



Inscrit le: 07 Fév 2005
Messages: 3036
Localisation: Rennes

MessagePosté le: Dim 14 Oct 2012, 14 : 20    Sujet du message: Répondre en citant

up ( chaque année je le refais Wink)! Et miracle, cette année, toute la famille aime la soupe!!! Pourvu que ça dure!
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odré



Inscrit le: 12 Oct 2008
Messages: 1849
Localisation: sud ille et vilaine

MessagePosté le: Dim 14 Oct 2012, 15 : 11    Sujet du message: Répondre en citant

Tiens, Amandine, justement je voulais te demander la recette de la soupe de lentilles que tu avais amenée à la dernière réunion. Merci!
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Amandine



Inscrit le: 07 Fév 2005
Messages: 3036
Localisation: Rennes

MessagePosté le: Dim 14 Oct 2012, 15 : 18    Sujet du message: Répondre en citant

Ce n'était pas moi, je pense!
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odré



Inscrit le: 12 Oct 2008
Messages: 1849
Localisation: sud ille et vilaine

MessagePosté le: Dim 14 Oct 2012, 15 : 26    Sujet du message: Répondre en citant

Ha non mince... c'était Sara Embarassed
Bon Sara si tu passes par là...
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Malice



Inscrit le: 14 Mai 2009
Messages: 636
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MessagePosté le: Dim 14 Oct 2012, 17 : 51    Sujet du message: Répondre en citant

coucou Odré, j'en ai une que ma maman fait :

"Velouté aux lentilles corail"

Faire un peu moins d'1L de bouillon de légumes
Faire revenir un oignon dans un peu d'huile
Mettre 200g de lentilles corail et arroser avec le bouillon et un peu de sel
Cuire 10 à 15 min et mixer!
Très bon!
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Alice...Maman de Plop (10.01.10) et Ptit Lou (2.11.11)
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maman elfe



Inscrit le: 10 Sep 2007
Messages: 1631
Localisation: Nord 35

MessagePosté le: Mar 23 Oct 2012, 14 : 56    Sujet du message: Répondre en citant

j'ai testé ça hier :
« Malice » a écrit:
coucou Odré, j'en ai une que ma maman fait :

"Velouté aux lentilles corail"

Faire un peu moins d'1L de bouillon de légumes
Faire revenir un oignon dans un peu d'huile
Mettre 200g de lentilles corail et arroser avec le bouillon et un peu de sel
Cuire 10 à 15 min et mixer!
Très bon!


miam ! (le barbu a dit bof) je réduirai peut-être la taille du cube de bouillon au goût un peu trop prononcé.

il fait (enfin) beau, je vais descendre au jardin chercher des poireaux.

je pense revenir aux mono ou bi-goûts, mes soupes-à-tout ne plaisent pas au plus grand nombre ici. et j'ai tendance à en faire trop à chaque fois, même si j'en congèle une boîte à glace à chaque fois ou presque.
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Tiphaine



Inscrit le: 14 Fév 2005
Messages: 4793
Localisation: Tinténiac

MessagePosté le: Mar 23 Oct 2012, 19 : 39    Sujet du message: Répondre en citant

« louna » a écrit:
Tiphaine, moi non plus je ne suis pas très celeri rave, mais ma soeur m'a fait découvrir la soupe céleri-bleu d'auvergne...Et je suis fan! Wink (Bon ok il ne faut pas être allergique au PLV)

J'ai essayé céleri rave -patates douces et ça marche bien !
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sara



Inscrit le: 04 Fév 2009
Messages: 876
Localisation: à la campagne

MessagePosté le: Mar 23 Oct 2012, 19 : 52    Sujet du message: Répondre en citant

soupe de lentille corail

lentille corail
carotte
pomme de terre
oignon
cumin
tomate
lait coco

quantités approximatives, cuisson idem, enfin je mets tout et ça cuit!
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sarah
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maman elfe



Inscrit le: 10 Sep 2007
Messages: 1631
Localisation: Nord 35

MessagePosté le: Dim 28 Oct 2012, 19 : 37    Sujet du message: Répondre en citant

des idées avec du rutabaga et des navets ?
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